ประโยชน์จากกะหล่ำปลี

วันที่: 2013-05-03 13:47:27.0

ประโยชน์จากกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีเป็นพืชใบเขียวที่มีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายจำนวนมาก การกินเป็ประจำนอกจากจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายแล้ว ยังมีผลช่วยล้างพิษตับได้อย่างดี เนื่องจากมีส่วนในการช่วยสร้างกลูต้าไทโอน (Glutathione) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยในการทำงานเพื่อกำจัดพิษของตับ

นอกจากนั้นยังเป็นผักที่มีเส้นใยมากและคุณค่าทางโภชนาการที่หลากหลาย ช่วยให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ บรรเทาอาการท้องผูก และแผลอักเสบในกระเพราะอาหาร ทั้งยังช่วยให้มีผิวพรรณที่ดี แต่ก็อย่าลืมว่าลักษณะของกะหล่ำปลีนั้นทำให้มีสารพิษตกค้างได้ง่าย จึงควรล้างให้สะอาด้พื่อกำจัดสารพิษให้หมดก่อนทุกครั้ง